白玉粉.com レシピ 【“きな粉餅風”きな粉白玉】
| 白玉粉.com レシピ 【“きな粉餅風”きな粉白玉】 |
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| きな粉餅 あんこが苦手な人も、これなら和菓子が楽しめます。柔らかくてぷるんとしていて見た目もいいのでお勧めです。 |
| 材料：白玉粉 ６０グラム 水 １００cc 砂糖 １００グラム 水あめ １５グラム きな粉 適量 |
１． 耐熱容器に白玉粉を入れ、水を少しづつ加えてよく溶かす。
砂糖を加えてさらによく混ぜる。
２． ラップをして、電子レンジにかける。
最初は１分３０秒かけ、取り出して良く混ぜたら水あめを加え混ぜ、またラップをして１分３０秒レンジにかける。
取り出したら木べらで良く混ぜ、粘りとこしを出す。
３． 再度ラップをしてレンジに３０秒かけ、
取り出したら粘りとこしと透明感が出てくるまでよく混ぜる。
たりなければ、３０秒間隔でこれを繰り返す。
４． きな粉をふるいながらバットに敷き、そこに３の生地をあける。
粗熱を取る。
５． 粗熱が取れたら、一口サイズにカットし、きな粉をよくまぶして出来上がり。
| １． 耐熱容器に白玉粉を入れ、水を少しづつ加えてよく溶かす。 砂糖を加えてさらによく混ぜる。 |
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| ２． ラップをして、電子レンジにかける。 最初は１分３０秒かけ、取り出して良く混ぜたら水あめを加え混ぜ、またラップをして１分３０秒レンジにかける。 取り出したら木べらで良く混ぜ、粘りとこしを出す。 |
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| ３． 再度ラップをしてレンジに３０秒かけ、 取り出したら粘りとこしと透明感が出てくるまでよく混ぜる。 たりなければ、３０秒間隔でこれを繰り返す。 |
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| ４． きな粉をふるいながらバットに敷き、そこに３の生地をあける。 粗熱を取る。 |
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５． 粗熱が取れたら、一口サイズにカットし、きな粉をよくまぶして出来上がり。 |
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