白玉粉.com レシピ 　【“きな粉餅風”きな粉白玉】

きな粉餅 　あんこが苦手な人も、これなら和菓子が楽しめます。柔らかくてぷるんとしていて見た目もいいのでお勧めです。

材料：白玉粉　　６０グラム 　　　水　　１００cc 砂糖　　１００グラム 　　　水あめ　１５グラム 　　　きな粉　適量

１． 耐熱容器に白玉粉を入れ、水を少しづつ加えてよく溶かす。
砂糖を加えてさらによく混ぜる。

２． ラップをして、電子レンジにかける。
最初は１分３０秒かけ、取り出して良く混ぜたら水あめを加え混ぜ、またラップをして１分３０秒レンジにかける。
取り出したら木べらで良く混ぜ、粘りとこしを出す。

３． 再度ラップをしてレンジに３０秒かけ、
取り出したら粘りとこしと透明感が出てくるまでよく混ぜる。
たりなければ、３０秒間隔でこれを繰り返す。

４． きな粉をふるいながらバットに敷き、そこに３の生地をあける。
　粗熱を取る。

５． 粗熱が取れたら、一口サイズにカットし、きな粉をよくまぶして出来上がり。

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１． 耐熱容器に白玉粉を入れ、水を少しづつ加えてよく溶かす。 砂糖を加えてさらによく混ぜる。

２． ラップをして、電子レンジにかける。 最初は１分３０秒かけ、取り出して良く混ぜたら水あめを加え混ぜ、またラップをして１分３０秒レンジにかける。 取り出したら木べらで良く混ぜ、粘りとこしを出す。

３． 再度ラップをしてレンジに３０秒かけ、 取り出したら粘りとこしと透明感が出てくるまでよく混ぜる。 たりなければ、３０秒間隔でこれを繰り返す。

４． きな粉をふるいながらバットに敷き、そこに３の生地をあける。 　粗熱を取る。

５． 粗熱が取れたら、一口サイズにカットし、きな粉をよくまぶして出来上がり。